TLDR: Jen dvě porce jogurtu týdně mohou chránit střeva před některými specifickými typy rakoviny, vyplývá to z nové dlouhodobé studie provedené v USA. Studie tuna.

Řadá lidí si dnes stěžuje, že velká část vědy je o h*ovně – chce se ale dodat, že zrovna studium zdraví/funkce/nemocí střev je něčím, co bylo dlouho podceňované! Tradiční nářky nad tím, že by lidi měli žrát víc zeleniny, nyní můžeme rozšířit o nové nářky nad tím, že by lidi měli žrát víc jogurtu!

„To zní jako reklama na Actimel.“

Vědátoři již léta předpokládají, že jogurt a v něm obsažené živé bakterie mají příznivý vliv na zdraví trávicího traktu. Jenže ne všechny výzkumy na toto téma se shodují v tom, jaké jsou tyto přínosy a kdy se projevují – zejména nejasná byla možná souvislost mezi jogurtem a šancí na snížení rizika kolorektálního karcinomu. Věda je složitá, jinak by to nebyla věda…

Nová analýza publikovaná v Gut Microbes (IF: 12) pomáhá vysvětlit některé nejasnosti. Když totiž vědátoři přestali nahlížet na kolorektální karcinom jako na jednu nemoc, ale rozdělili případy na podtypy, zjistili pravděpodobný významný efekt jogurtu na některé z nich.

Předně – hlavní zjištění jsou jen korelací. Zahrnula ale zdraví a životní styl 87 000 žen a téměř 45 000 mužů, kteří byli sledováni po dobu tří a více desetiletí…

„Co to tam dělalo?“

Data odhalila, že u osob s diagnózou kolorektálního karcinomu, které konzumovaly dvě a více porcí jogurtu týdně, byla pravděpodobnost výskytu nádoru s pozitivním nálezem Bifidobacterium o 20 % nižší než u osob, které konzumovaly méně než jednu porci jogurtu měsíčně.

To platilo zejména pro proximální nádory v horní části střevního traktu. Uděláme si krok dozadu – pozitivního nálezu čehožeto? Tzv. bifidobakterie jsou mikroby, které jsou všudypřítomné v lidském střevě i v průměrné misce jogurtu. Přibližně ve 30 % případů kolorektálního karcinomu se tyto bakterie dostávají do nádorové tkáně, kde jsou běžně spojovány se zvláště agresivní formou rakoviny.

Byť jde tedy „jen o observační studii“, rozdíl mezi nádory s těmito bakterkami a bez nich snižuje šanci, že jde o náhodu či vliv jiného efektu – třeba, že lidi, co žerou jogurt, o sebe i jinak více dbají. Zdá se naopak, že bakterkám se zřejmě daří v nádorovém mikroprostředí s nízkým obsahem kyslíku, a jeho přítomnost v některých nádorech tlustého střeva naznačuje, že proniká přes střevní bariéru do tkáně tlustého střeva ve vyšší míře, než je obvyklé.

„Moment, ale tyhle bakterky jsou v jogurtech právě!“

Je to paradoxní, ale zdá se, že by konzumace většího množství Bifidobacterium mohla i tak snižovat rizikovost nádorů… s Bifidobakteriemi. Bakterka má totiž zřejmě také antioxidační, protizánětlivé a imunitní aktivační účinky, což může mít vliv na integritu střevního mikrobiomu a polopropustné střevní bariéry. Na možný mechanismus se budou ale muset zaměřit až další studie, ta nynější jim jen dává dobrý důvod, co a kde hledat detailněji!

Samože, na prospěšnost jogurtu ukazují i jiné starší výzkumy, obecně si pod pojmem „jogurt” asi nepředstavujeme zdraví škodlivou potravinu. Nicméně, detailnější pochopení mechanismu toho, proč (a jak?) jogurt (jaký?) zřejmě (do větší či menší?) míry prospívá (ale taky kdy ne?), může odhalit důležité nuance! Takové, které mohou přinést i nové terapie, stejně jako mohou zamezit tomu, že někdo bude dlabat celý život vanilkový krém se šlehačkou s tím, že „jogurt je přece prospěšný”…

Ačkoliv kolem tématu mikrobioty zřejmě vznikla trochu přepálená očekávání (i lidi s tou nejzdravější stravou na světě nakonec umřeli…), v součtu je však přesto přínosnější připomínat užitečnost benefitů pro naše střeva! Jak se říká, když nejde o život, jde o h*vno – občas spolu ale ty dvě věci mohou souviset víc, než mnozí tuší!

[Ladislav Loukota]

Vědátor vznikl jako spinoff spolku studentů a popularizátorů vědy UP Crowd, dnes jej provozuje spolek Hyperion Media. Krom různých autorů projekt jako šéfredaktor vede Ladislav Loukota – kontaktní mail je [email protected]